Wat Zijn Leuke Actieve Bedrijfsuitjes in Amsterdam?

---

Vinos y Vinilos - Spanish Wine Tardeo

Ik krijg van HR-managers en teamleads vaak dezelfde vraag: iedereen heeft inmiddels wel eens een wijnproeverij meegemaakt, maar hoe zorg je dat een team er niet bij gaat zitten wachten tot het voorbij is? Een goed glas wijn is nooit het probleem. Het probleem is een opzet waarbij twintig collega's een uur lang naar één persoon luisteren.

Ik organiseer dit soort bijeenkomsten al jaren, van intieme avonden voor twee mensen tot events voor grote bedrijven, en ik zie steeds hetzelfde patroon. Zodra een groep zelf moet proeven, raden, kiezen of zich verplaatsen, verandert de sfeer meteen. Mensen die elkaar amper kennen beginnen te praten, te lachen, tegen elkaar te wedijveren.

Hieronder leg ik uit wat een wijnervaring voor mij écht actief maakt, welke van onze formats daar het beste bij passen, en voor welk soort team en moment je welke keuze maakt.

• Je herkent een actief format meteen: geen vaste zitopstelling en geen lange uitleg vooraf, maar direct proeven, raden en bewegen.
• De Vinos y Vinilos Tardeo brengt Cava en vinylmuziek samen in een informele sfeer die past bij kleinere, muzikale teams.
• De Boat tasting zorgt via de vaart door de Amsterdamse grachten vanzelf voor spreiding en beweging, ideaal voor grotere of gemengde gezelschappen.
• Een blinde proefwedstrijd waarin teams tegen elkaar raden werkt goed als speelse opwarmer voor teams die elkaar nog niet goed kennen.
• Groepsgrootte, seizoen, dieetwensen en de gewenste duur van het onderdeel bepalen samen welk actief format het beste past bij een bedrijfsuitje.

Wat maakt een bedrijfsuitje bij een wijnproeverij eigenlijk 'actief'?

Actief betekent bij een wijnproeverij niet dat je moet sporten, maar dat je meedoet: proeven, raden, discussiëren en soms bewegen, in plaats van stil luisteren naar een uitleg. Een lezing waarbij je twintig minuten moet luisteren voordat je zelf mag proeven voelt passief aan, ook al staat er wijn op tafel en heet het officieel een proeverij.

Bij een actieve opzet zit de groep zelf in beweging. Dat kan letterlijk zijn, aan boord van een boot die door het water vaart, of op de dansvloer tussen de platen door tijdens een muzikale middag. Het kan ook in de vorm zitten van een team dat tegen een ander team proeft en probeert de herkomst of druif goed te raden.

Ik merk in de praktijk dat collega's die elkaar amper kennen bij deze actieve vormen veel sneller loskomen dan bij een klassieke zitproeverij. Zodra iemand hardop een gok moet wagen over een wijn, of moet kiezen tussen twee glazen, verdwijnt de afstand tussen mensen die normaal alleen een vergaderruimte delen.

Welke actieve wijnervaringen kun je boeken bij Sommeliers of Amsterdam?

Twee formats in ons aanbod zijn gebouwd rond beweging in plaats van stilzitten. De Vinos y Vinilos - Spanish Wine Tardeo is een Spaanse tardeo-middag: gekoelde Cava, vinylmuziek en een informele sfeer waarin proeven en socialiseren voortdurend door elkaar lopen. Er is geen vast moment waarop iedereen stil moet zitten voor uitleg, het glas gaat rond terwijl de platen draaien en het gesprek zich vanzelf verspreidt over de ruimte.

Bij de Boat tasting July 21th proef je Spaanse wijnen terwijl de boot door de Amsterdamse grachten vaart, een format dat we samen met onze vrienden van @amsterdamfinewining organiseren. Hier zorgt de vaart zelf voor beweging: het uitzicht verandert constant, de groep loopt van de ene kant van de boot naar de andere, en dat houdt de energie hoog zonder dat er sport aan te pas komt.

Beide formats worden begeleid door onze werkende sommeliers, mensen die naast dit werk ook in restaurants als Bokkedoorns en Rijks staan. De beweging zit hem dus niet in inspanning, maar in de setting zelf: een varende boot, een dansvloer, een groep die het hele uur blijft praten.

Boat tasting July 21th

Hoe werkt een proeverij als spel of wedstrijd in plaats van een lezing?

Een blinde proeverij draait het klassieke proces om: de groep proeft eerst, zonder etiket of uitleg, en raadt daarna herkomst, druif of stijl. Dat ene moment van onzekerheid, niemand weet het zeker, is precies wat het gesprek op gang brengt. Collega's beginnen te overleggen, tegen te spreken, argumenten te wisselen over waarom een wijn uit Rioja komt en niet uit de Ribera del Guadiana.

Ik verdeel de groep vaak in teams die tegen elkaar strijden om de meeste juiste antwoorden. Bij corporate groepen zie ik dat competitie-element bijna altijd voor extra energie zorgen, zelfs bij mensen die normaal aan de zijlijn blijven staan.

Deze opzet werkt goed als opwarmer voor een groter bedrijfsevent, want niemand hoeft passief te blijven zitten wachten tot het hun beurt is. Ik bouw dit soort spelvormen zelf bewust in tijdens sessies, juist omdat ik telkens weer zie hoe snel het de sfeer in een zakelijke groep verandert, van beleefd afwachtend naar actief betrokken.

Voor welk soort team of groep werkt een actief wijnuitje het beste?

Groepsgrootte bepaalt bij ons welk format het beste past. Kleinere teams tot een man of twintig komen het best tot hun recht bij de Tardeo, waar de ruimte compact blijft en de sfeer intiem en muzikaal aanvoelt. Iedereen staat dicht bij elkaar, de muziek nodigt uit tot gesprek, en niemand valt buiten de groep.

Grotere of gemengde gezelschappen doen het beter op een boot. De ruimte aan boord en de vaart door de grachten zorgen vanzelf voor spreiding, zodat kleinere clusters ontstaan die later weer samensmelten. Dat werkt bij een grote groep beter dan iedereen in één kring om een tafel.

We hebben dit soort actieve formats eerder georganiseerd voor bedrijven als Shell, NIO en SMEG, en voor canal boat tastings door Amsterdam, en de groepsgrootte was daarbij steeds leidend in de keuze.

Voor een team dat elkaar nog niet goed kent, werkt een actieve, speelse opzet vaak beter dan een formele zitproeverij. Nieuwe collega's die zich nog moeten inleven in een groep hebben iets nodig om zich aan vast te houden, en beweging of muziek geeft daar meer houvast voor dan een stille tafel vol wijnglazen.

Wat moet je regelen voordat je een actief wijnuitje boekt?

Groepsgrootte bepaal je als eerste, want dat stuurt de keuze tussen een boot, een Tardeo of een kleinere speelse sessie op locatie. Een boot vraagt om voldoende deelnemers om de sfeer te dragen, terwijl een Tardeo ook prima werkt met een compacter gezelschap.

Houd daarnaast rekening met het seizoen. Een boottocht vraagt om droog, aangenaam weer, terwijl de Tardeo net zo goed binnen kan plaatsvinden als het regent of koud is. Check ook vooraf of er dieetwensen of allergieën zijn binnen het team, zodat de sommelier de wijnkeuze daarop kan afstemmen voordat de groep aan tafel of aan boord gaat.

Spreek tot slot de duur van het onderdeel af met je contactpersoon, zodat het uitje past binnen de rest van het programma van de dag. Een korte sessie van een uur vraagt om een andere opbouw dan een middag die de hele middag in beslag neemt.

Welk actief format past bij welk seizoen en welke groepsgrootte

Actieve wijnervaringen vergeleken op sfeer en groepsgrootte

Welk actief format kies je voor jouw team?

Heb je een grotere, gemengde groep, boek dan de Boat tasting; wil je juist een kleiner, muzikaal gezelschap, kies dan de Vinos y Vinilos Tardeo. Twijfel je over het weer, of past een boot simpelweg niet in het programma van die dag, dan is de Tardeo het flexibele alternatief, omdat die net zo goed binnen kan plaatsvinden.

Begin met de groepsgrootte en de datum, en neem daarna contact op om te bespreken welk format daar het beste bij past.

Voor je boekt, loop deze punten even na:

• Bepaal de groepsgrootte voordat je kiest tussen een boot, een Tardeo of een speelse sessie op locatie
• Check het seizoen en de weersverwachting als je een boottocht overweegt
• Vraag dieetwensen en allergieën van je team na bij de organisatie
• Spreek vooraf de gewenste duur van het actieve onderdeel af binnen het dagprogramma
• Overweeg een blinde proefwedstrijd als opwarmer voor een team dat elkaar nog niet goed kent
• Kies een binnenoptie zoals de Tardeo achter de hand als alternatief bij slecht weer