Ribeira Sacra ontdekken
Een van de mooiste aspecten van ons werk is het verkennen van prachtige wijngaarden over de hele wereld. Vandaag nemen we je mee naar de oase van @abadiadacova in Ribeira Sacra, Spanje.
Ribeira Sacra
Deze regio omvat 15 gemeenten in de provincies Lugo en Orense, met daarin 5 subzones en maar liefst 50 bodega's. Het is een plek waar inheemse druivensoorten en adembenemende terroirs samenkomen.
De wijnen
Van witte monovarietals tot robuuste rode wijnen, de wijnen van Ribeira Sacra zijn uniek en verrukkelijk. Mencía, godello, albariño en treixadura behoren tot de favorieten.
Het klimaat
Een sterk contrast tussen de twee valleien, Valle del Sil en Valle del Miño, levert uiteenlopende smaakprofielen op in de wijnen.
Terroir
De wijngaarden, die 1550 hectare beslaan, liggen in terrassen op de hellingen van de valleien van de rivieren Sil en Miño. Het landschap is ontzagwekkend, maar de oogst is net zo uitdagend als in sommige delen van de Moezelvallei.
Abadia da Cova
Dit wijnhuis wordt beheerd door een kleine familie met een diepe passie voor wijn. Ze streven naar minimale tussenkomst en het behoud van de authenticiteit, en dit alles met respect voor en bescherming van het milieu.
🌿 Proef de passie van Abadía da Cova en ontdek de unieke smaken van Ribeira Sacra! 🍇🌄
