Notes on wine, tastings and terroir.
Guidance from our sommeliers on private tastings, food and wine pairing, and the regions and producers we love, written to help you plan a memorable evening.
Het juiste wijnglas selecteren
Deze dunwandige, decoratievrije wijnglazen zijn gemaakt van hoogwaardig, helder glas en versterken de kleur en zuiverheid. Gebruik tulpvormen voor de meeste wijnen, ballonvormen voor rode Bourgondiërs en fluitjes voor mousserende wijnen. Specifieke...
Wijndecanteren versus karafferen
Decanteren scheidt bezinksel van oudere wijnen door het voorzichtig in een smalle karaf te gieten, ideaal voor oude wijnen met bezinksel. Karafferen versterkt de smaak van jonge wijnen door ze te beluchten...
Onthulling van oranje wijn
Oranjewijn, of Vin Orange, heeft een eeuwenoude geschiedenis en moderne uitstraling. Gemaakt van witte druiven met behulp van gisting van rode wijn, heeft het een amberkleurige tint en tannines. Het ontstond 5000...